พริกย่างและไข่เยี่ยวม้า (อาหารจากสาวหูหนานรสเผ็ด)
พริกตุ๋นไข่เยี่ยวม้า (อาหารรสเผ็ดสไตล์หูหนานสำหรับสาว ๆ) - สูตรพร้อมภาพประกอบ 8 ขั้นตอน ในเมืองไม่มีฟืน เลยทำเตาย่างบาร์บีคิวแบบชั่วคราวขึ้นมา (◔◡◔) ถ้ามีฟืนใช้จะอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ในเมืองไม่มีฟืนขาย เลยทำเตาย่างบาร์บีคิวแบบชั่วคราวขึ้นมาเอง (◔◡◔) ถ้ามีฟืนขายด้วยก็จะอร่อยขึ้นไปอีกค่ะ
- 02
ขั้นตอน 2
ใช้ความร้อนกับทั้งสองด้านจนกว่าเปลือกจะลอกออก ปล่อยให้เย็นลง แล้วจึงลอกเปลือกนอกออก
- 03
ขั้นตอน 3
หากมีคราบดำหลงเหลืออยู่เล็กน้อยหลังการทำความสะอาดก็ไม่เป็นไร มันไม่ส่งผลกระทบอะไร
- 04
ขั้นตอน 4
บดกระเทียมด้วยครกหิน
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่พริกคั่ว เกลือ และซีอิ๊วขาวลงไป บดให้ละเอียด แล้วปล่อยให้ดูดซับรสชาติ จากนั้นเติมน้ำมันงาและน้ำส้มสายชูหมักลงไปสองสามหยด แล้วคนให้เข้ากัน
- 06
ขั้นตอน 6
ไข่ดองสามารถหยิบจับได้ง่ายๆ ด้วยเส้นด้ายเพียงเส้นเดียว และคุณไม่ต้องกังวลว่าเมล็ดจะติดมีด
- 07
ขั้นตอน 7
จัดใส่จานเลย ในหูหนาน บางคนชอบนำไข่เยี่ยวม้าและพริกมาบดรวมกันแล้วกิน ไม่มัน อร่อย และเข้ากันได้ดีกับข้าว! (◔◡◔)
- 08
ขั้นตอน 8
พริกย่างสไตล์หูหนานและไข่เยี่ยวม้า
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้