Chiles asados y huevos en conserva (un plato típico de las chicas picantes de Hunan).
Chile estofado con huevo centenario (un plato típico de Hunan) - Receta ilustrada, 8 pasos en total. No hay leña en la ciudad, así que improvisé una parrilla (◔◡◔). Si tienes la posibilidad, usar leña le dará un sabor aún más delicioso.
Preparación
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Paso 1
No había leña en la ciudad, así que improvisé una barbacoa (◔◡◔). Si tienes la posibilidad, te quedará aún mejor si usas leña.
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Paso 2
Calienta ambos lados hasta que la piel se desprenda. Deja que se enfríe y luego retira la capa exterior.
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Paso 3
No pasa nada si queda un poco de residuo negro después de la limpieza; no afectará a nada.
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Paso 4
Tritura el ajo con un molinillo de piedra.
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Paso 5
Añade chiles asados, sal y salsa de soja ligera, machácalos y deja que absorban los sabores; luego añade unas gotas de aceite de sésamo y vinagre añejo y mezcla bien.
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Paso 6
Los huevos en conserva se pueden manipular fácilmente con solo un hilo, y no hay que preocuparse de que el hueso se pegue al cuchillo.
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Paso 7
Sírvelo en un plato. En Hunan, a algunas personas les gusta machacar huevos en conserva con chiles y comerlo así. ¡Sin aceite, apetitoso y un acompañamiento perfecto para el arroz! (◔◡◔)
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Paso 8
Chile asado al estilo Hunan y huevo en conserva
Nutrición
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