ปูแกงไทย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ทำความสะอาดปู ผ่าครึ่ง แล้วบดก้ามปู

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำแป้งข้าวโพดมาคลุกเคล้าให้ทั่วผิวปูที่หั่นแล้ว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย แล้วตักขึ้นตักขึ้นจากน้ำมัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับ ต้นหอม พริก และกระเทียมสับ ผัดจนหอม จากนั้นใส่พริกแกงเหลือง น้ำซุปไก่ และปูทอดลงไป ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 6 7

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผสมไข่ไก่ 2 กับกะทิเล็กน้อย แล้วเทลงในหม้อ ต้มจนน้ำงวดลงเล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำปลา 1 ช้อนชา และน้ำมันงา 1 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตักใส่ชามเสิร์ฟและรับประทานได้เลย