Thai-Curry-Krabbe
Rezept für thailändisches Curry-Krabbenfleisch (mit Bildern und 6 Schritten): Die Krabbe putzen, halbieren und die Scheren zerdrücken.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Krabbe säubern, halbieren und die Scheren zerdrücken.
- 02
Schritt 2
Die Schnittflächen der Krabben mit Maisstärke bestreichen, dann kurz in Öl anbraten und anschließend aus dem Öl nehmen.
- 03
Schritt 3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Chilischoten und gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. Anschließend eine entsprechende Menge gelbe Currypaste, Hühnerbrühe und die gebratenen Krabben dazugeben. Zugedeckt 6 Minuten köcheln lassen 7
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Schritt 4
2 Eier mit etwas Kokosmilch verquirlen und in einen Topf geben. Kochen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.
- 05
Schritt 5
1 Teelöffel Fischsauce und 1 Teelöffel Sesamöl hinzufügen und gut umrühren.
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Schritt 6
In einer Schüssel servieren und genießen.
Nährwerte
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