ไก่รสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างไก่สามเหลืองให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หมักด้วยเกลือ เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพดประมาณครึ่งชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมวัสดุเสริม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เทน้ำมันร้อนลงในกระทะ ใส่ชิ้นไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริก พริกเสฉวน ขิง และกระเทียม ผัดจนหอม แล้วใส่ชิ้นไก่ลงไปผัด โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย งา และต้นหอมซอย