ผัดขึ้นฉ่ายกับวุ้นเส้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นขึ้นฉ่ายและแครอทเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมเส้นหมี่

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มขึ้นฉ่ายในน้ำเดือดจนสุกประมาณ 80% แล้วจึงตักขึ้นจากน้ำ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นชิ้น ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ขึ้นฉ่ายและวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยเกลือ ผงชูรส น้ำซุปไก่ และน้ำมันพริกเสฉวน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดแล้วตักใส่จาน