Sedano saltato in padella con vermicelli di soia

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tritate il sedano e le carote a fette.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparare i vermicelli

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lessate il sedano in acqua bollente finché non sarà cotto all'80%, quindi scolatelo.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i pezzi di peperoncino, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e fate soffriggere.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete il sedano e i vermicelli di soia, condite con sale, glutammato monosodico, brodo di pollo e olio al pepe di Sichuan.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Saltare in padella e trasferire su un piatto