ซาลาเปาทอดขนาดเล็ก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่และล้างเห็ดหอมและเห็ดหูหนูให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เต้าหู้หั่นบาง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดในกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้นนำเห็ดหูหนูและเห็ดหอมหั่นเต๋าไปผัดในน้ำมันร้อนจนสุก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นเทส่วนผสมลงบนเต้าหู้หั่นเต๋า แล้วคลุกเคล้าเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำแผ่นแป้งเกี๊ยวมาหนึ่งแผ่น แล้วใส่ไส้ลงไปในปริมาณที่เหมาะสม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ห่อให้เป็นรูปทรงเหมือนขนมปังชิ้นเล็กๆ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หลังจากห่อซาลาเปาเสร็จแล้ว ให้เทน้ำมันถั่วลิสงหยูหวงลงในกระทะเล็กน้อย แล้วนำซาลาเปาลงไปทอด

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เทน้ำลงไปจนท่วมประมาณ 1 3 ของขนมปัง

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางจนน้ำระเหยหมด