Mini-Pfannenbrötchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Shiitake-Pilze und Judasohren einweichen und waschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Hacken

   

3. 03

   Schritt 3

   Geschnittener Tofu

   

4. 04

   Schritt 4

   In der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

   

5. 05

   Schritt 5

   In Würfel schneiden und beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Anschließend die Judasohren und die gewürfelten Shiitake-Pilze in heißem Öl anbraten, bis sie gar sind.

   

7. 07

   Schritt 7

   Anschließend die Mischung über die Tofuwürfel gießen und alle Gewürze gut vermengen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Man nehme einen Teigfladen und gebe eine angemessene Menge Füllung hinein.

   

9. 09

   Schritt 9

   Formen Sie daraus ein kleines Brötchen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Sobald alle Brötchen eingewickelt sind, etwas Yuhuang-Erdnussöl in die Pfanne geben und die Brötchen hineinlegen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Bei schwacher Hitze in der Pfanne braten, bis die Unterseite goldbraun ist.

    

12. 12

    Schritt 12

    Gießen Sie so viel Wasser hinein, bis etwa 1 3 der Brötchen bedeckt ist.

    

13. 13

    Schritt 13

    Zugedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.