ปลาแมคเคอเรลตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เอาหัวและเครื่องในของปลาแมคเคอเรลออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วแช่ในน้ำสะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้นหอมและขิงในปริมาณที่เหมาะสม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ผงเครื่องเทศสิบสามชนิดหนึ่งช้อนโต๊ะ เหล้าปรุงอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะใหญ่ และซีอิ๊วขาวในปริมาณที่พอเหมาะลงในน้ำมันร้อนในกระทะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากผัดเครื่องเทศแล้ว ให้เติมน้ำลงในหม้อใบใหญ่ จากนั้นใส่ปลาลงในหม้อและต้มประมาณ 20 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมนูปลาแมคเคอเรลตุ๋นง่ายๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ