แพตตี้เนื้อกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   สับหมูสามชั้นให้ละเอียด แล้วผสมกับต้นหอม น้ำมัน เกลือ ซีอิ๊ว และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผสมแป้งกับน้ำอุ่นแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักไว้ 30 นาที!

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นวดแป้งที่พักไว้แล้วเป็นก้อนเล็กๆ คลึงให้เป็นแผ่นยาวๆ ด้วยไม้คลึงแป้ง ทาน้ำมันถั่วลิสงให้ทั่ว ใส่หมูสามชั้นลงไป แล้วม้วนให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า!

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใช้มือแผ่แป้งที่รีดแล้วให้แบน!

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ทอดในกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน!

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดใส่จานแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย!