ข้าวไก่เทอริยากิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำน่องไก่มาเลาะกระดูกออก แล้วหมักกับขิงหั่นแผ่น เหล้าปรุงอาหาร และซีอิ๊วขาว ทิ้ง 10 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมซอสเทริยากิ: ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, เหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และเหล้าสาเก 2 ช้อนโต๊ะ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำไก่ไปทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทซอสเทริยากิลงไป แล้วปรับไฟเป็นระดับกลาง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ติดก้นหม้อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น โดยเหลือซอสไว้เล็กน้อยสำหรับราดข้าวในภายหลัง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดใส่จานและรับประทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อย