ปลาและกุ้งตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปลาชุบแป้งทอดทั้งสองด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำ ต้นหอมซอย ขิงหั่นแผ่น และกุ้ง แล้วเคี่ยวด้วยไฟแรง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อจนซอสข้น ปิดไฟ