Лимонные куриные лапки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте кубиками зеленый и красный болгарский перец, а также нарежьте зеленый лук и имбирь.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте лимон на ломтики и удалите косточки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Обрежьте когти у куриных лапок и тщательно промойте их. Налейте воду в кастрюлю, добавьте куриные лапки, лавровый лист, звездчатый анис и сычуаньский перец. Доведите до кипения, снимите пену и варите на сильном огне десять минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте из воды и поместите в подготовленную ледяную воду; поставьте в холодильник на полчаса.

   

5. 05

   Шаг 5

   Достаньте куриные лапки из холодильника, разрежьте их пополам, добавьте хлопья чили, ломтики имбиря, чеснока и лимона, затем влейте соевый соус, немного соли и сахара, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.

   

6. 06

   Шаг 6

   Вкус становится еще лучше после трех часов охлаждения.