Łapki kurczaka z cytryną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój zieloną i czerwoną paprykę w kostkę, szczypiorek i imbir w plasterki.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój cytrynę i usuń pestki.

   

3. 03

   Krok 3

   Obetnij pazury kurzym łapkom i dokładnie je umyj. Wlej wodę do garnka, dodaj kurze łapki, liście laurowe, anyż gwiazdkowy i pieprz syczuański. Doprowadź do wrzenia, zbierz pianę i gotuj na dużym ogniu przez dziesięć minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjąć z wody i umieścić w przygotowanej wodzie z lodem; wstawić do lodówki na pół godziny.

   

5. 05

   Krok 5

   Wyjmij kurze łapki z lodówki, przekrój je na pół, dodaj płatki chili, plasterki imbiru, plasterki czosnku i plasterki cytryny, następnie wlej sos sojowy, odrobinę soli i cukru, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki.

   

6. 06

   Krok 6

   Smak będzie jeszcze lepszy po schłodzeniu przez trzy godziny.