Лапша, заправленная маслом
Рецепт лапши, заправленной маслом, всего 29 шагов. Подготовьте муку.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте муку
- 02
Шаг 2
Добавьте немного соли
- 03
Шаг 3
Добавьте теплую воду и перемешайте.
- 04
Шаг 4
После замешивания теста заверните его в пищевую пленку и оставьте на 10 минут.
- 05
Шаг 5
Разрежьте тесто на небольшие кусочки.
- 06
Шаг 6
Смажьте дно тарелки маслом.
- 07
Шаг 7
Также смажьте маслом все четыре стороны теста и положите его в блюдо.
- 08
Шаг 8
Заверните тесто в пищевую пленку на 2 часа (пока оно не станет мягким).
- 09
Шаг 9
Мелко нарежьте зеленый лук и чеснок и отложите в сторону.
- 10
Шаг 10
Подготовьте шпинат и проростки фасоли.
- 11
Шаг 11
Вскипятить в воде
- 12
Шаг 12
Переложить в контейнер для дальнейшего использования.
- 13
Шаг 13
Отварные ростки фасоли
- 14
Шаг 14
запасной
- 15
Шаг 15
Когда время истечет, выньте тесто и сделайте в середине углубление палочками для еды.
- 16
Шаг 16
Вот так рвётся подкладка с обеих сторон.
- 17
Шаг 17
Чем дольше, тем лучше.
- 18
Шаг 18
Разорвите его, следуя указанной отметке.
- 19
Шаг 19
Доведите до кипения на сильном огне.
- 20
Шаг 20
Выложите ростки фасоли на дно. Добавьте приготовленную лапшу и сверху посыпьте бок-чоем.
- 21
Шаг 21
Добавьте чеснок
- 22
Шаг 22
нарезанный зеленый лук
- 23
Шаг 23
Порошок сычуаньского перца (в необходимом количестве)
- 24
Шаг 24
Добавьте больше порошка чили, если вы переносите острую пищу.
- 25
Шаг 25
Разогрейте масло в сковороде.
- 26
Шаг 26
Добавьте немного кунжутного масла.
- 27
Шаг 27
Влейте горячее масло в лапшу.
- 28
Шаг 28
Начните помешивать. Наконец, добавьте соевый соус и щепотку соли.
- 29
Шаг 29
Итак. Вкусная лапша, заправленная маслом, готова! Её также называют лапшой по-шаньсийски, но я не знаю, насколько она аутентична, ха-ха.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.