Fideos aliñados con aceite
Receta de fideos aliñados con aceite, 29 pasos en total. Preparar la harina.
Preparación
- 01
Paso 1
Preparar harina
- 02
Paso 2
Añade un poco de sal
- 03
Paso 3
Agregue agua tibia y revuelva.
- 04
Paso 4
Tras amasar la masa, envuélvala en film transparente y déjela reposar durante 10 minutos.
- 05
Paso 5
Corta la masa en trozos pequeños
- 06
Paso 6
Engrasar la parte inferior del plato
- 07
Paso 7
Unta también los cuatro lados de la masa con aceite y colócala en un plato.
- 08
Paso 8
Envuelve la masa en film transparente durante 2 horas (hasta que se ablande).
- 09
Paso 9
Pica finamente las cebolletas y el ajo y resérvalos.
- 10
Paso 10
Prepara las espinacas y los brotes de soja.
- 11
Paso 11
Hervir en agua
- 12
Paso 12
Colóquelo en un recipiente para usarlo posteriormente.
- 13
Paso 13
Brotes de soja hervidos
- 14
Paso 14
repuesto
- 15
Paso 15
Cuando se acabe el tiempo, saca la masa y haz una hendidura en el centro con palillos chinos.
- 16
Paso 16
Rasgar el forro por ambos lados de esta manera.
- 17
Paso 17
Cuanto más largo, mejor.
- 18
Paso 18
Ábrelo siguiendo esa marca.
- 19
Paso 19
Llevar a ebullición a fuego alto.
- 20
Paso 20
Coloca los brotes de soja en el fondo. Añade los fideos cocidos y cubre con bok choy.
- 21
Paso 21
Añade ajo
- 22
Paso 22
cebolla verde picada
- 23
Paso 23
Pimienta de Sichuan en polvo (cantidad adecuada)
- 24
Paso 24
Añade más chile en polvo si toleras la comida picante.
- 25
Paso 25
Calienta el aceite en una sartén.
- 26
Paso 26
Añade un poco de aceite de sésamo
- 27
Paso 27
Vierta aceite caliente sobre los fideos.
- 28
Paso 28
Empieza a remover. Finalmente, añade la salsa de soja y una pizca de sal.
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Paso 29
Vale. ¡Los deliciosos fideos con aceite están listos! También se llaman fideos Shanxi, pero no sé si son auténticos, jaja.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.