Nouilles à l'huile
Recette de nouilles à l'huile, 29 étapes au total. Préparer la farine.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer la farine
- 02
Étape 2
Ajoutez un peu de sel
- 03
Étape 3
Ajouter de l'eau tiède et remuer
- 04
Étape 4
Après avoir pétri la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer pendant 10 minutes.
- 05
Étape 5
Coupez la pâte en petits morceaux
- 06
Étape 6
Graissez le fond de l'assiette
- 07
Étape 7
Badigeonnez également les quatre faces de la pâte d'huile et placez-la dans un plat.
- 08
Étape 8
Enveloppez la pâte dans du film plastique pendant 2 heures (jusqu'à ce qu'elle devienne molle).
- 09
Étape 9
Hachez finement les oignons verts et l'ail et réservez.
- 10
Étape 10
Préparer les épinards et les germes de soja.
- 11
Étape 11
Faire bouillir dans l'eau
- 12
Étape 12
Mettre dans un récipient pour une utilisation ultérieure.
- 13
Étape 13
germes de soja bouillis
- 14
Étape 14
de rechange
- 15
Étape 15
Une fois le temps écoulé, sortez la pâte et faites une cavité au milieu avec des baguettes.
- 16
Étape 16
Déchirer la doublure des deux côtés comme ceci
- 17
Étape 17
Plus c'est long, mieux c'est.
- 18
Étape 18
Ouvrez-le en suivant cette marque.
- 19
Étape 19
Porter à ébullition à feu vif
- 20
Étape 20
Déposez les germes de soja au fond. Ajoutez les nouilles cuites et garnissez de bok choy.
- 21
Étape 21
Ajouter l'ail
- 22
Étape 22
oignon vert haché
- 23
Étape 23
poudre de poivre du Sichuan (quantité appropriée)
- 24
Étape 24
Ajoutez plus de poudre de chili si vous supportez les aliments épicés.
- 25
Étape 25
Chauffez l'huile dans une poêle.
- 26
Étape 26
Ajoutez un peu d'huile de sésame
- 27
Étape 27
Versez l'huile chaude sur les nouilles.
- 28
Étape 28
Commencez à remuer. Enfin, ajoutez la sauce soja et une pincée de sel.
- 29
Étape 29
Voilà ! Les délicieuses nouilles à l'huile sont prêtes ! On les appelle aussi nouilles du Shanxi, mais je ne sais pas si elles sont authentiques, haha.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.