Огуречный суп со свиными ребрышками

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Готовый продукт

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте ингредиенты

   

3. 03

   Шаг 3

   Вскипятить воду в кастрюле

   

4. 04

   Шаг 4

   Бланшируйте свиные ребрышки в кипящей воде.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте кулинарное вино во время бланширования.

   

6. 06

   Шаг 6

   Бланшируйте ребрышки в течение двух-трех минут, затем выньте их и слейте воду.

   

7. 07

   Шаг 7

   В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, добавьте кардамон, кулинарное вино и соль.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте отваренные свиные ребрышки в кипящую воду.

   

9. 09

   Шаг 9

   Очистите и нарежьте огурец.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте огурец к приготовленным свиным ребрышкам и готовьте еще минуту-две.