きゅうりと豚スペアリブのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備する

   

3. 03

   手順 3

   鍋で水を沸騰させる

   

4. 04

   手順 4

   豚スペアリブを沸騰したお湯でさっと茹でる

   

5. 05

   手順 5

   湯通ししながら料理酒を加える

   

6. 06

   手順 6

   スペアリブを2～3分間湯通しし、取り出して水気を切る。

   

7. 07

   手順 7

   別の鍋に水を沸騰させ、カルダモン、料理酒、塩を加える。

   

8. 08

   手順 8

   下茹でした豚スペアリブを沸騰したお湯に加える。

   

9. 09

   手順 9

   きゅうりの皮をむいてスライスする

   

10. 10

    手順 10

    調理済みの豚スペアリブにキュウリを加え、さらに1～2分加熱する。