Пицца Маргарита
Домашняя пицца с помидорами, свежей моцареллой и базиликом.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте муку, воду, дрожжи, соль и масло. Вымешивайте 8 минут, накройте и оставьте до увеличения объема вдвое, примерно на 90 минут.
- 02
Шаг 2
Разогрейте духовку с тяжелым противнем до 250 °C. Разделите тесто на два шара и дайте ему отдохнуть 20 минут.
- 03
Шаг 3
Раскатайте каждый шарик теста в круг 28 см на пергаментной бумаге. Смажьте сверху помидорами и посыпьте кусочками моцареллы.
- 04
Шаг 4
Переложите пиццы на горячий противень и выпекайте каждую 10 минут 14 пока основа не станет хрустящей, а сыр не начнет пузыриться.
- 05
Шаг 5
Посыпьте горячие пиццы базиликом, нарежьте и подавайте.
Смотреть видео приготовления
Пищевая ценность
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Fresh mozzarella estimated using USDA whole-milk mozzarella; cheese moisture can materially change calories. All added oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested