Pizza Margherita
Una pizza cotta nel forno di casa con pomodoro, mozzarella fresca e basilico.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescola la farina, l'acqua, il lievito, il sale e l'olio. Impasta per 8 minuti, copri e lascia lievitare fino al raddoppio del volume, circa 90 minuti.
- 02
Passaggio 2
Preriscalda il forno a 250 °C con una teglia pesante. Dividi l'impasto in due palline e lasciale riposare 20 minuti.
- 03
Passaggio 3
Stendete ogni palla di impasto su un foglio di carta da forno fino a formare un cerchio 28 cm. Distribuitevi sopra i pomodori e cospargete con la mozzarella a pezzetti.
- 04
Passaggio 4
Trasferite le pizze sulla teglia calda e cuocetele 14 10 , finché la base non sarà croccante e il formaggio non inizierà a bollire.
- 05
Passaggio 5
Cospargete le pizze calde con il basilico, tagliatele a fette e servite.
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Nutrizione
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Fresh mozzarella estimated using USDA whole-milk mozzarella; cheese moisture can materially change calories. All added oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested