พิซซ่ามาร์เกริต้า
พิซซ่าอบเตาที่บ้าน หน้าด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าสด และใบโหระพา
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ผสมแป้ง น้ำ ยีสต์ เกลือ และน้ำมัน นวด 8 นาที ปิดฝาแล้วพักไว้จนขึ้นฟูเป็นสองเท่า ประมาณ 90 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งเตาอบโดยวางถาดอบหนาๆ ไว้ด้านใน แล้วอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส แบ่งแป้งออกเป็นสองก้อน แล้วพักไว้ 20 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
คลึงแป้งแต่ละก้อนให้เป็นวงกลม 28 เซนติเมตรบนกระดาษรองอบ ทาด้วยมะเขือเทศและฉีกมอสซาเรลล่าชีสวางลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
วางพิซซ่าลงบนถาดอบที่ร้อนแล้วนำเข้าอบ 14 10 จนกระทั่งฐานกรอบและชีสเดือดปุดๆ
- 05
ขั้นตอน 5
โรยใบโหระพาลงบนพิซซ่าร้อนๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟได้เลย
ดูวิดีโอการทำอาหาร
โภชนาการ
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Fresh mozzarella estimated using USDA whole-milk mozzarella; cheese moisture can materially change calories. All added oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
สูตรที่เรียบเรียงโดยกองบรรณาธิการ วิธีทำอาจแตกต่างกันตามภูมิภาค และยังไม่ได้ทดสอบทำอาหารโดยอิสระ
แหล่งที่มา: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested