Pizza Margherita
Pizza caseira feita em forno com tomate, mussarela fresca e manjericão.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a farinha, a água, o fermento, o sal e o óleo. Sove por 8 minutos, cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 90 minutos.
- 02
Etapa 2
Aqueça o forno a 250 °C com uma assadeira pesada. Divida a massa em duas bolas e deixe descansar 20 minutos.
- 03
Etapa 3
Estique cada bola de massa até formar um círculo 28 cm sobre papel manteiga. Espalhe os tomates por cima e rasgue a mussarela em pedaços.
- 04
Etapa 4
Coloque cada pizza na assadeira quente e asse 10 a 14 minutos, até que a base esteja crocante e o queijo borbulhante.
- 05
Etapa 5
Espalhe manjericão sobre as pizzas quentes, corte em fatias e sirva.
Assista ao vídeo de preparo
Nutrição
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Fresh mozzarella estimated using USDA whole-milk mozzarella; cheese moisture can materially change calories. All added oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested