Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Греция • Основные блюда
Кефтедес — греческие фрикадельки
Тефтели из говядины с травами, мятой и луком.
Подготовка30 мин
Готовка20 мин
Порции4
BestFoodBook
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите панировочные сухари в молоке на 5 минут.
- 02
Шаг 2
Аккуратно перемешайте говядину, лук, яйцо, замоченные панировочные сухари, зелень, орегано и соль.
- 03
Шаг 3
Сформируйте 24 фрикадельки и поставьте в холодильник 15 минут.
- 04
Шаг 4
Слегка присыпьте мукой. Разогрейте масло в широкой сковороде и жарьте небольшими порциями, часто переворачивая.
- 05
Шаг 5
Готовьте 10 12 до образования золотистой корочки и достижения температуры внутри 71 °C. Перед подачей ненадолго слейте жир.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested