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Grecia • Platos principales
Albóndigas griegas Keftedes
Albóndigas de ternera con hierbas, menta y cebolla.
Preparación30 min
Cocción20 min
Raciones4
BestFoodBook
Preparación
- 01
Paso 1
Remoje el pan rallado en leche durante 5 minutos.
- 02
Paso 2
Mezcle suavemente la carne de res, la cebolla, el huevo, las migas remojadas, las hierbas, el orégano y la sal.
- 03
Paso 3
Formar 24 albóndigas y refrigerar 15 minutos.
- 04
Paso 4
Espolvoree ligeramente con harina. Caliente el aceite en una sartén ancha y fría por tandas, dándoles la vuelta con frecuencia.
- 05
Paso 5
Cocine durante 10 12 hasta que se doren y el centro alcance 71 °C. Escurra brevemente antes de servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested