Boulettes de viande grecques Keftedes
Boulettes de bœuf aux herbes, à la menthe et à l'oignon.
Préparation
- 01
Étape 1
Faire tremper la chapelure dans du lait pendant 5 minutes.
- 02
Étape 2
Mélangez délicatement le bœuf, l'oignon, l'œuf, la chapelure trempée, les herbes, l'origan et le sel.
- 03
Étape 3
Façonnez 24 boulettes de viande et mettez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- 04
Étape 4
Saupoudrez légèrement de farine. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites frire par petites quantités, en retournant souvent.
- 05
Étape 5
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient dorées et que leur centre atteigne 71 °C. Égoutter brièvement avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested