Индийский рисовый кхир
Приготовьте индийский рисовый кхир дома, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная индийской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте рис и слейте воду.
- 02
Шаг 2
В толстостенной кастрюле доведите молоко до слабого кипения, помешивая, чтобы оно не пригорело.
- 03
Шаг 3
Добавьте рис и варите без крышки на медленном огне 40 45 , часто помешивая, пока рис не станет очень мягким, а молоко не загустеет.
- 04
Шаг 4
Добавьте сахар, кардамон, изюм и миндаль; варите на медленном огне еще 5 минут.
- 05
Шаг 5
Подавать теплым или охлажденным сразу после подачи и хранить в холодильнике. Перед подачей посыпать фисташками; охлажденные порции употребить в течение 24 часов.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested