인도식 쌀 키르

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쌀을 헹궈 물기를 빼세요.

2. 02

   단계 2

   두꺼운 냄비에 우유를 넣고 약한 불로 끓이면서 타지 않도록 계속 저어주세요.

3. 03

   단계 3

   쌀을 넣고 뚜껑을 열어둔 채 약한 불에서 40 ~ 45 분간 자주 저어가며 쌀이 아주 부드러워지고 우유가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

4. 04

   단계 4

   설탕, 카다멈, 건포도, 아몬드를 넣고 5 분 더 끓입니다.

5. 05

   단계 5

   따뜻하게 드시거나 바로 식혀서 냉장 보관하세요. 드시기 전에 피스타치오를 뿌려주세요. 냉장 보관한 음식은 24 시간 이내에 드세요.