Kheer di riso indiano
Prepara il kheer di riso indiano a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina indiana.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sciacquare il riso e scolarlo.
- 02
Passaggio 2
In una pentola dal fondo spesso, portate il latte a sobbollire dolcemente, mescolando per evitare che si attacchi.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete il riso e fate sobbollire scoperto a fuoco basso per 40 45 , mescolando frequentemente, finché il riso non sarà molto morbido e il latte non si sarà addensato.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete lo zucchero, il cardamomo, l'uvetta e le mandorle; fate sobbollire per altri 5 minuti.
- 05
Passaggio 5
Servire tiepido oppure raffreddare subito e conservare in frigorifero. Cospargere con pistacchi prima di servire; consumare le porzioni refrigerate entro 24 ore.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested