インド風ライスキール

作り方

1. 01

   手順 1

   米を洗って水気を切る。

2. 02

   手順 2

   厚手の鍋に牛乳を入れ、焦げ付かないようにかき混ぜながら、弱火でゆっくりと沸騰させる。

3. 03

   手順 3

   米を加え、蓋をせずに弱火で40 ～ 45分間、頻繁にかき混ぜながら、米が非常に柔らかくなり、牛乳にとろみがつくまで煮込む。

4. 04

   手順 4

   砂糖、カルダモン、レーズン、アーモンドを加え、さらに5分間煮込む。

5. 05

   手順 5

   温かいまま、または冷ましてからすぐに召し上がってください。冷蔵庫で保存する場合は、ピスタチオを振りかけてからお召し上がりください。冷蔵保存した場合は、 24時間以内にお召し上がりください。