Хлеб из манной крупы с харчей, приготовленный на сковороде.
Приготовьте дома хлеб из манной крупы харча, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная марокканской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте манную крупу, сахар, разрыхлитель и соль.
- 02
Шаг 2
Втирайте растопленное масло до тех пор, пока крупинки не покроются им равномерно.
- 03
Шаг 3
Постепенно добавляйте молоко, пока не образуется мягкое тесто, которое хорошо держит форму; дайте тесту отдохнуть 10 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость.
- 04
Шаг 4
Разделите тесто на восемь частей и сформируйте из них диски толщиной около 1.5 см, посыпав манной крупой.
- 05
Шаг 5
Жарить на сухой тяжелой сковороде на среднем или слабом огне по 6 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности. Дать немного остыть 8 прежде чем разрезать.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested