Pain à la poêle à la semoule Harcha
Préparez chez vous du pain de semoule harcha cuit à la poêle grâce à des ingrédients mesurés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine marocaine, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélanger la semoule, le sucre, la levure chimique et le sel.
- 02
Étape 2
Incorporez le beurre fondu en frottant jusqu'à ce que les grains soient uniformément enrobés.
- 03
Étape 3
Ajouter le lait progressivement pour former une pâte souple et homogène ; laisser reposer 10 minutes pour que la semoule absorbe le liquide.
- 04
Étape 4
Divisez en huit portions et façonnez-les en disques d'environ 1.5 cm d'épaisseur, en les saupoudrant de semoule.
- 05
Étape 5
Faites cuire dans une poêle épaisse et sèche à feu moyen-doux pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Laissez-les tiédir avant de les couper en deux.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested