Дау Ху Сот Ка Чуа Томатный Тофу
Приготовьте дома блюдо дау ху сот ка чуа с томатами и тофу, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная вьетнамской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промокните тофу бумажным полотенцем. Нагрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте тофу небольшими порциями до золотистого цвета с нескольких сторон; отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Добавьте оставшееся масло в сковороду и обжаривайте лук-шалот в течение 3 минут, затем чеснок в течение 30 секунд.
- 03
Шаг 3
Добавьте помидоры, соевый соус, сахар и воду. Варите на медленном огне 10 минут, пока помидоры не размякнут.
- 04
Шаг 4
Верните тофу на 8 и тушите 6 минут, аккуратно переворачивая, чтобы он впитал соус.
- 05
Шаг 5
Украсьте зеленым луком и кинзой. Подавайте горячим с рисом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested