Tofu al pomodoro Dau Hu Sot Ca Chua
Prepara a casa il dau hu sot ca chua con tofu al pomodoro, seguendo le dosi precise degli ingredienti e le chiare istruzioni di cottura. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina vietnamita.
Preparazione
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Passaggio 1
Asciugare il tofu con carta assorbente. Scaldare 2 cucchiai di olio e friggere il tofu, un po' alla volta, fino a quando non sarà dorato su più lati; mettere da parte.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete l'olio rimanente nella padella e fate soffriggere gli scalogni per 3 minuti, poi l'aglio per 30 secondi.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i pomodori, la salsa di soia, lo zucchero e l'acqua. Lasciate sobbollire 10 minuti finché i pomodori non si saranno sfaldati.
- 04
Passaggio 4
Rimettete il tofu nella pentola e fate sobbollire 8 6 minuti, girandolo delicatamente in modo che assorba la salsa.
- 05
Passaggio 5
Completa con cipollotto e coriandolo. Servi caldo con riso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested