Dau Hu Sot Ca Chua Tomate Tofu
Prepara en casa el dau hu sot ca chua (tofu con tomate) con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía vietnamita.
Preparación
- 01
Paso 1
Seca el tofu con papel absorbente. Calienta 2 cucharadas de aceite y fríe el tofu por tandas hasta que esté dorado por varios lados; reserva.
- 02
Paso 2
Añade el aceite restante a la sartén y fríe las chalotas durante 3 minutos, y luego el ajo durante 30 segundos.
- 03
Paso 3
Añade los tomates, la salsa de soja, el azúcar y el agua. Cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que los tomates se deshagan.
- 04
Paso 4
Vuelva a añadir el tofu y cocine a fuego lento 8 6 , removiendo suavemente para que absorba la salsa.
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Paso 5
Terminar con cebolleta y cilantro. Servir caliente con arroz.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested