Кань Чуа Кислый рыбный суп
Приготовьте дома рыбный суп кань чуа с кислым соусом, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная вьетнамской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте чеснок в течение 30 секунд.
- 02
Шаг 2
Добавьте бульон, тамаринд, рыбный соус и сахар и доведите до кипения.
- 03
Шаг 3
Добавьте ананас и помидоры и тушите 5 минут.
- 04
Шаг 4
Добавьте рыбу и бамию и тушите на медленном огне 6 минут 8 пока рыба не нагреется до 63 °C, а бамия не станет мягкой.
- 05
Шаг 5
Добавьте ростки фасоли и варите 1 2 , затем снимите с огня и добавьте зелень. Попробуйте на вкус, чтобы получить сбалансированный кисло-сладкий бульон.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested