Kwaśna zupa rybna Canh Chua
Przygotuj w domu kwaśną zupę rybną canh chua, używając odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią wietnamską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej olej w garnku i smaż czosnek przez 30 sekund.
- 02
Krok 2
Dodaj bulion, tamarynd, sos rybny i cukier i doprowadź do wrzenia.
- 03
Krok 3
Dodaj ananasa i pomidory i gotuj 5 minut.
- 04
Krok 4
Dodaj rybę i okrę i gotuj na wolnym ogniu przez 6 minut 8 aż ryba osiągnie temperaturę 63 °C, a okra będzie miękka.
- 05
Krok 5
Dodaj kiełki fasoli i gotuj przez 1 minuty, następnie zdejmij z ognia i dodaj zioła. Skosztuj 2 aby uzyskać zrównoważony, słodko-kwaśny bulion.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested