Macarrão cozido com vagem em panela de ferro

Preparo

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   Etapa 1

   Retire a pele da barriga de porco e corte-a em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as extremidades das vagens e separe-as em pedaços pequenos.

   

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   Etapa 3

   A maioria das pessoas sabe como fazer macarrão artesanal puxado à mão. Eu adiciono um ovo à minha massa de macarrão puxado à mão para formar uma massa, abro-a em uma folha, dobro-a e depois corto em tiras.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire o excesso de farinha seca e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça uma wok, adicione um pouco de óleo e refogue a barriga de porco.

   

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   Etapa 6

   A barriga de porco precisa ser frita até que o óleo derreta e a carne esteja completamente seca.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até ficar aromático.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione as vagens e refogue por igual.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogar vagem a deixa verde.

   

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    Etapa 10

    Adicione a quantidade adequada de molho de soja.

    

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    Etapa 11

    Adicione uma quantidade adequada de vinho para cozinhar.

    

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    Etapa 12

    Adicione a quantidade adequada de sal.

    

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    Etapa 13

    Adicione a quantidade adequada de açúcar branco.

    

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    Etapa 14

    Adicione a quantidade adequada de água fervente.

    

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    Etapa 15

    Adicione a quantidade adequada de molho de ostra.

    

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    Etapa 16

    Amasse alguns dentes de alho, pique-os, coloque-os em uma tigela e adicione as quantidades adequadas de molho de soja, vinagre envelhecido e caldo de galinha em pó para fazer um molho.

    

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    Etapa 17

    Isso consiste em colocar o macarrão por cima dos feijões verdes, cobri-los e cozinhar no vapor em fogo alto por 10 minutos antes de desligar o fogo.

    

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    Etapa 18

    Despeje o molho preparado sobre o macarrão e misture bem.

    

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    Etapa 19

    Imagem do produto final