บะหมี่ตุ๋นถั่วฝักยาวในหม้อเหล็ก
บะหมี่ตุ๋นถั่วฝักยาวในหม้อเหล็ก: ทั้งหมด 19 ขั้นตอน ลอกหนังหมูสามชั้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ลอกหนังหมูสามชั้นออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ตัดหัวและท้ายของถั่วฝักยาวออก แล้วหักเป็นท่อนเล็กๆ
- 03
ขั้นตอน 3
คนส่วนใหญ่รู้วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยวทำเองที่บ้าน ฉันใส่ไข่ลงไปในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำไว้แล้วเพื่อผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็รีดให้เป็นแผ่น พับ แล้วตัดเป็นเส้นๆ
- 04
ขั้นตอน 4
เขย่าเอาแป้งแห้งออก แล้วพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดหมูสามชั้น
- 06
ขั้นตอน 6
ต้องทอดหมูสามชั้นจนน้ำมันออกหมดและเนื้อแห้งสนิท
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไป ผัดจนหอม
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 09
ขั้นตอน 9
การผัดถั่วฝักยาวทำให้ถั่วฝักยาวมีสีเขียว
- 10
ขั้นตอน 10
เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม
- 11
ขั้นตอน 11
เติมเหล้าสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
- 12
ขั้นตอน 12
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม
- 13
ขั้นตอน 13
เติมน้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสม
- 14
ขั้นตอน 14
เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสม
- 15
ขั้นตอน 15
ใส่ซอสหอยนางรมในปริมาณที่เหมาะสม
- 16
ขั้นตอน 16
บดกระเทียมสองสามกลีบให้ละเอียด ใส่ลงในชาม แล้วเติมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูหมัก และผงปรุงรสไก่ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำเป็นซอส
- 17
ขั้นตอน 17
วิธีการคือวางเส้นบะหมี่ลงบนถั่วฝักยาว ปิดฝา แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที ก่อนจะปิดไฟ
- 18
ขั้นตอน 18
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเส้นบะหมี่แล้วคลุกให้เข้ากัน
- 19
ขั้นตอน 19
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้