Ovos escalfados salteados

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare pimentas malaguetas picadas, pimentões verdes e fatias de alho.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o ovo frito em pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Refogue as fatias de alho e o feijão preto fermentado no óleo até ficarem aromáticos, depois adicione os pimentões verdes e refogue até ficarem aromáticos também.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione o ovo pochê, o sal, o glutamato monossódico (MSG), a pimenta branca e o molho de soja claro, e refogue na borda da panela em fogo médio até incorporar bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Produto final