Gebratene pochierte Eier

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie gehackte Chilischoten, grüne Paprika und Knoblauchscheiben vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Spiegelei in Stücke schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Knoblauchscheiben und fermentierte schwarze Bohnen in Öl anbraten, bis sie duften, dann grüne Paprika hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, bis sie duften.

   

4. 04

   Schritt 4

   Pochiertes Ei, Salz, Glutamat, weißen Pfeffer und helle Sojasauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze am Pfannenrand unter ständigem Rühren gut vermengen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Fertigprodukt