panqueca de ovo em folha de aipo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave as folhas de aipo.

   

2. 02

   Etapa 2

   Numa panela, ferva a água, adicione as folhas de aipo e retire-as assim que a água voltar a ferver.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique as folhas de aipo em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Numa tigela, misture a farinha, a água, os ovos, a farinha de milho e o sal. Bata e misture até formar uma massa homogênea.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione folhas de aipo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e adicione duas colheres de sopa da massa de folhas de aipo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Frite até dourar dos dois lados e depois retire da frigideira.