แพนเค้กไข่ใบขึ้นฉ่าย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างใบขึ้นฉ่ายให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่ใบขึ้นฉ่ายลงไป แล้วตักใบขึ้นฉ่ายออกเมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นใบขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ในชามผสม แป้ง น้ำ ไข่ แป้งข้าวโพด และเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ใบขึ้นฉ่าย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะให้ร้อน แล้วใส่แป้งที่ผสมใบขึ้นฉ่ายลงไปสองช้อนโต๊ะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วจึงตักออกจากกระทะ