[Comemorando o Festival das Lanternas no 15º dia do primeiro mês lunar] Bolinhos de arroz glutinoso com cogumelos e carne de porco

Preparo

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   Etapa 1

   Prepare os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe o arroz glutinoso e os cogumelos shiitake de molho durante a noite, ou pelo menos por 4 horas se você não tiver tempo.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave a carne de porco e corte-a em pedaços pequenos. Corte os cogumelos shiitake em pedaços pequenos, pique as cebolinhas e fatie o gengibre.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque a carne de porco, os cogumelos shiitake, as cebolinhas e o gengibre no copo do moedor de carne.

   

5. 05

   Etapa 5

   Ligue o moedor de carne para triturar a carne até obter carne picada.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje em um recipiente

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione vinho de cozinha.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione caldo de galinha.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione sal

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione pimenta

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione óleo de gergelim

    

12. 12

    Etapa 12

    Mexa vigorosamente em um único sentido horário com pauzinhos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Lave o arroz glutinoso e escorra-o.

    

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    Etapa 14

    Pegue uma quantidade adequada de carne moída e enrole-a em uma bola, cerca de 30 gramas.

    

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    Etapa 15

    Depois de enrolar em forma de bola, cubra com uma camada de arroz glutinoso.

    

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    Etapa 16

    Coloque em um vaporizador

    

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    Etapa 17

    Numa panela, ferva a água, adicione as bolinhas de arroz glutinoso e cozinhe no vapor em fogo médio-baixo por 30 minutos.

    

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    Etapa 18

    Após o cozimento no vapor, retire da panela e decore com bagas de goji.

    

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    Etapa 19

    Imagem do produto final