[ฉลองเทศกาลโคมไฟ วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ] ข้าวเหนียวไส้เห็ดและหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุอุปกรณ์

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่ข้าวเหนียวและเห็ดหอมไว้ข้ามคืน หรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมงหากไม่มีเวลา

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ สับต้นหอม และหั่นขิงเป็นแผ่นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เนื้อหมู เห็ดหอม ต้นหอม และขิงลงในโถของเครื่องบดเนื้อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เริ่มเครื่องบดเนื้อเพื่อบดเนื้อให้เป็นเนื้อสับ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทใส่ภาชนะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมไวน์สำหรับปรุงอาหาร

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ผงซุปไก่

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่เกลือ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่พริกไทย

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใส่น้ำมันงา

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    คนส่วนผสมอย่างแรงโดยหมุนตามเข็มนาฬิกาด้วยตะเกียบ

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    นำเนื้อสับในปริมาณที่เหมาะสม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ประมาณ 30 กรัม

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    หลังจากปั้นเป็นก้อนกลมแล้ว ให้ห่อด้วยข้าวเหนียวอีกชั้นหนึ่ง

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    วางในหม้อนึ่ง

    

17. 17

    ขั้นตอน 17

    ต้มน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้นใส่ลูกข้าวเหนียวลงไป แล้วนึ่งด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 30 นาที

    

18. 18

    ขั้นตอน 18

    เมื่อนึ่งเสร็จแล้ว นำออกจากหม้อนึ่งและตกแต่งด้วยโกจิเบอร์รี่

    

19. 19

    ขั้นตอน 19

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป