[Célébration de la Fête des Lanternes le 15e jour du premier mois lunaire] Boulettes de riz gluant aux champignons et au porc

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper le riz gluant et les champignons shiitake toute la nuit, ou au moins pendant 4 heures si vous n'avez pas le temps.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le porc et coupez-le en petits morceaux. Coupez les champignons shiitake en petits morceaux, ciselez les oignons verts et tranchez le gingembre.

   

4. 04

   Étape 4

   Mettez le porc, les champignons shiitake, les oignons verts et le gingembre dans le bol du hachoir à viande.

   

5. 05

   Étape 5

   Mettez le hachoir à viande en marche pour réduire la viande en viande hachée.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez dans un récipient

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter du vin de cuisine

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter du bouillon de poulet

   

9. 09

   Étape 9

   Saler

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez du poivre

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter de l'huile de sésame

    

12. 12

    Étape 12

    Remuez vigoureusement dans le sens des aiguilles d'une montre à l'aide de baguettes.

    

13. 13

    Étape 13

    Lavez le riz gluant et égouttez-le.

    

14. 14

    Étape 14

    Prenez une quantité appropriée de viande hachée et roulez-la en boule, environ 30 grammes.

    

15. 15

    Étape 15

    Après l'avoir roulée en boule, enrobez-la d'une couche de riz gluant.

    

16. 16

    Étape 16

    Placer dans un cuiseur vapeur

    

17. 17

    Étape 17

    Porter l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajouter les boulettes de riz gluant et cuire à la vapeur à feu moyen-doux pendant 30 minutes.

    

18. 18

    Étape 18

    Une fois cuites à la vapeur, retirez-les du cuiseur vapeur et garnissez-les de baies de goji.

    

19. 19

    Étape 19

    Image du produit fini