[Celebrazione della Festa delle Lanterne il 15° giorno del primo mese lunare] Palline di riso glutinoso con funghi e maiale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare i materiali

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lasciate in ammollo il riso glutinoso e i funghi shiitake per tutta la notte, o almeno per 4 ore se non avete tempo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lavate la carne di maiale e tagliatela a pezzetti. Tagliate i funghi shiitake a pezzetti, tritate i cipollotti e affettate lo zenzero.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Metti la carne di maiale, i funghi shiitake, i cipollotti e lo zenzero nel contenitore del tritacarne.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Avvia il tritacarne per tritare la carne fino a ottenere carne macinata.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versare in un contenitore

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere il vino da cucina

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere brodo di pollo

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere sale

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungere pepe

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere olio di sesamo

    

12. 12

    Passaggio 12

    Mescolare energicamente in senso orario con le bacchette.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Lavare il riso glutinoso e scolarlo.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Prendete una quantità adeguata di carne macinata e formate una palla, di circa 30 grammi.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Dopo aver formato una palla, ricopritela con uno strato di riso glutinoso.

    

16. 16

    Passaggio 16

    Mettere in una vaporiera

    

17. 17

    Passaggio 17

    Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, poi aggiungete le palline di riso glutinoso e cuocetele a vapore a fuoco medio-basso per 30 minuti.

    

18. 18

    Passaggio 18

    Una volta cotti al vapore, togliere dalla vaporiera e guarnire con bacche di goji.

    

19. 19

    Passaggio 19

    Immagine del prodotto finito