Pés de galinha em conserva de limão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Apare as patas de galinha, corte-as ao meio e deixe-as de molho para remover o sangue até que fiquem brancas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Em uma panela, adicione água e uma quantidade adequada de vinho de cozinha, junte os pés de galinha, leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Retire da água, enxágue bem e mergulhe em água com gelo para esfriar.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte pimentas verdes e vermelhas em gomos e fatie um limão.

   

5. 05

   Etapa 5

   Misture o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o vinagre branco e o vinagre balsâmico em partes iguais.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque os pés de galinha em um recipiente, adicione pimentas malagueta verdes e vermelhas pequenas e fatias de limão, depois despeje os pimentões em conserva comprados no supermercado, juntamente com o líquido da conserva.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione açúcar mascavo e grãos de pimenta.

   

8. 08

   Etapa 8

   Despeje o molho temperado e misture bem. Se o nível do líquido não for suficiente para cobrir os pés de galinha, adicione água fervente fria até que os pés de galinha estejam submersos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Este é um trabalho que ficou exposto durante a noite.