Pieds de poulet marinés au citron
Recette de pattes de poulet marinées au citron (avec photos, 9 étapes). Parez les pattes de poulet, hachez-les et faites-les tremper dans l'eau pour enlever le sang jusqu'à ce qu'elles deviennent blanches.
Préparation
- 01
Étape 1
Parez les pattes de poulet, ouvrez-les en deux et faites-les tremper pour enlever le sang jusqu'à ce qu'elles deviennent blanches.
- 02
Étape 2
Versez de l'eau et une quantité appropriée de vin de cuisine dans une casserole, ajoutez les pattes de poulet, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- 03
Étape 3
Retirer de l'eau, rincer abondamment et tremper dans de l'eau glacée pour refroidir.
- 04
Étape 4
Coupez les piments verts et rouges en quartiers, et tranchez un citron.
- 05
Étape 5
Mélanger uniformément la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vinaigre blanc et le vinaigre balsamique.
- 06
Étape 6
Placez les pattes de poulet dans un récipient, ajoutez des petits piments verts et rouges et des tranches de citron, puis versez les poivrons marinés achetés au supermarché, ainsi que le liquide de marinade.
- 07
Étape 7
Ajouter du sucre candi et des grains de poivre
- 08
Étape 8
Versez la sauce d'assaisonnement et mélangez bien. Si le niveau de liquide n'est pas suffisant pour recouvrir les pattes de poulet, ajoutez de l'eau bouillante froide jusqu'à ce qu'elles soient complètement immergées.
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Étape 9
Il s'agit d'une œuvre qui a été laissée de côté pendant la nuit.
Nutrition
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